DIY mokkapalat

  Halloween meni jo, mutta kyllähän BATMAN on aina muodissa..? Mokkapalat saivat uuden ilmeen kun tomusokerilla koristelin batman siluetteja pieniin paloihin. Tässä ei muuta tarvita kuin mielikuvitusta, kartonkia, sakset, siivilä, tomusokeria ja mokkapalat. Pikku vinkkinä, että kannattaa antaa kunnolla jäähtyä kuorrutteen, jottei tomusokeri sula pinnalle. Ihan hitti meidän pikku kundille ja muillekin lapsenmielisille! p.s. Mokkapalojen… Jatka artikkeliin DIY mokkapalat

Älä tule paha kakku, tule hyvä kakku!

  Täytekakkutehtaalta moi! Iso-mummi leipoi kakkupohjat omalla vakkarireseptillään ja minä täyttelin ja koristelin kakut Valon syntymäpäiväjuhliin. Täyte meni ihan fiilispohjalta, mascarponejuustokermavaahdolla ja luomu mansikkahillo-kuningatarpilttisekoituksella. Koristukset Valo valitsi itse, hämähäkin sekä naamion. Sokerimassan alla on voikreemi, jotta kakku ei vetty ja pysyy koossa hyvin. Aiemmin olen käyttänyt kakunpäällisenä ja koristeissa marsipaanimassaa, eikä hyväksi havaittua nähtävästi kannata… Jatka artikkeliin Älä tule paha kakku, tule hyvä kakku!

m & m muffinit

Valon synttäritoiveena oli hämähäkkikakku ja suklaamuffinneita. Ja minähän tietenkin halusin toteuttaa toisen ”suuret” toiveet synttäriherkuista ja leivoin suklaisia m&m -muffareita. Resepti on hullunhelppo eikä edes vatkainta tarvita. Maistui hyvin niin pienille kuin suuremmillekin synttäritovereille. m&m muffinit muffinivuokia 24kpl / 6rkl voita / 120g taloussuklaata / 2pussia m&m suklaanameja / 6dl vehnäjauhoja / 2dl sokeria / 4tl vaniljasokeria / 4rkl kaakaojauhetta… Jatka artikkeliin m & m muffinit

Kesäinen kala ja kermaviilikastike

  Kesäinen kala 1x iso kirjolohi (ruodoton) ripaus suolaa + pippuria vuohenjuustoa uusia sipulirenkaita 1x maustamaton creamfresh johon ruokalusikallinen  kotisinappia (uuniin 175-200 astetta ja n.30min riippuen kalan koosta) Kermaviilikastike 1x purkki kermaviiliä 1dl tuoretta tilliä silputtuna 2rkl kotisinappia ripaussuolaa 1/2 sitruunan puristettu mehu (jääkaappiin marinoitumaan n. tunniksi)

pizzaa ja chillailua

Sunnuntaichillailua ja pizzaa, ei sen kummempaa. Maistui koko perheelle ja jäi vielä maanantain eväiksikin muutama slaissi. Valo sai itse täyttää oman pienen pizzansa ja sen ansiosta luulen sen maistuneenkin niin hyvin. Simppelillä ohjeella mentiin tälläkin kertaa! Monet pizzapohjat koklanneena mielestäni parhaan pohjan saa aikaan durumvehnäjauhoista, pussin ohjeen mukaan. Pohjasta tulee rapea ja ”kevyt” eikä ollenkaan… Jatka artikkeliin pizzaa ja chillailua